원두의 맛을 좀 더 다채롭게 알아보는 시흥 아마추어 작업실

회사에 연차를 쓰고 좀더 뜻깊게
쉬고싶어서 집근처 카페인
시흥 아마추어작업실에서 진행하는
CIA 플레이버 마스터 아카데미
궁금해서 신청을 해보았다.

공방의 느낌은 요런느낌
깔끔해서 좋았다.

커피를 알려주시는 선생님이께서 차근히 설명해주셨다.

step.1

커피를 내리는 기계에대해서 안내

step.2

맛을 볼 3가지의 원두 안내

step.3

핸드드립을 하는방법 안내

step.4

3가지의 원두로 핸드드립을 하고 시향과시음 진행

이번에 공방을 다녀와보고
신원두를 극혐했던 내가 좋아하는거 보니까
원두를 누가 어떻게 볶고?
내려먹은 느낌이 다채로운 느낌이었다.
그래서 좋았다.


아래의 사진은 향미표이다.

여러가지 향미표가 있는것에 놀랐다.