음식이야기 (22) 썸네일형 리스트형 눈이 아래로쳐진 계란후라이 도시락 휴일에 어쩔 수 없이 회사에 가야 하는 날이 있었다. 그래서 피곤한 눈을 뜨고 물을 먹으려고 냉장고를 열었더니 내가 만들지 않은 도시락이 있었다. 그걸 확인해보니근 이게 뭔 일이야 내가 만들지 않는 도시락이 있었다 모양새를 보아하니 꼼꼼한 남편이 만든 것이다. 회사를 가는 길에 남편한테 카톡을 보냈다 휴일에 회사를 가는 나를 위해 안쓰러워서 만든 도시락이라고 했다. 행복했다. 시흥 대야동 여기는 일본입니까? 착각하게 되는 라멘집 닭육수 진한 일본 라멘집이 생각난다면 멘아리로 가보기를... 요고 요고 시흥에 또 다른 명물이될꺼깉다. 수비드된 고명 닭가슴살과 얄프락한 고기가 라멘의 맛을 배가 되게한다. 내가 시킨 메뉴는 2가지이다. 01.토리 파이탄 :닭육수로 만든 라멘 02.토리 츠케멘 :고명과 찍어먹는 찍머파를 위한 라멘 여기에 키포인트는 고추기름이다. 고추기름을 한두방울 첨가함에 따라 음식이 다른 메뉴로 옷을 갈아입었다. 진짜강력추천!!고추기름 키포인트다 시흥 배곧신도시 모미지 초밥이 맛있다는것을 알게된 소중한 공간 22년 새해 시흥에 디너 초밥 오마카세를 예약했다. 깔끔한 외관 전문가의 포스가 느껴지는 사장님 미리세팅해주시는 그릇 차림세를 보니 음식에대해 기대감을 느끼게했다. 1.단호박타락죽 2.전갱이 타다끼 3.아귀간 4.아게다시 도후 5.참치 아까미 etc 기본적으로 횟감이 숙성이 잘된 오마카세이며 양이 많고 맛에취해서 오감만족을했다. 그래서 돈이 생기면 가족들과 함께 오고싶어지는 공간이 바로 모미지라는 생각이들게된다 냉동참치 집에서 즐기기 집에서 맛있는 참치 즐기기기 위해서 여러 냉동 참치 1kg 서칭을 많이했다. 내가 산 참치는 배꼽살+대뱃살(오도로)+중뱃살(주도로) 1kg구성이당 ■해동하는 방법 1.염수해동하기 -소금물로 2분정도 씻겨내기 제사상 남은 과일 샤인머스켓 크림 듬뿍 과일샌드 만들기!! 제사상에 남는과일 좀특별하게 먹고싶은 사람은 이글을 집중해서 보는거좋을꺼같다. 준비목록 1.샤인머스캣 빵에 맞게 준비 2.생크림 4.식빵 1단계 씻은 샤인머스켓준비하시고 크림을 준비하면끝~ 2단계 준비한 빵에 모든 한쪽면에 크림을 골고루 발라주세요 3단계 크림을 바른 빵위에 과일을 면적만큼 올리면 됩니다. 3단계 반으로 먹기좋게 자르면 끝이예요. 즐거운 명절보내셨나요? 남은과일로 새롭게추석을 즐겨보세요. 머핀틀로 호두휘낭시에 만들기 휘낭시에 틀이 없어서 머핀틀로 2개씩만드는 것은 귀찮지만 맛만 있으면 됩니다. 레시피를 공유하려고 영상을 찍었으나 날라감ㅠㅠ 그동안 만든 휘낭시에 3종 1.기본 휘낭시에+호두 2.카카오 휘낭시에+잘게부슨 호두 3. 오렌지 얼그레이 휘낭시에 제일 맛있었던거는 오렌지 얼그레이 휘낭시에인듯하다. 홈베이킹할 때는 역시 굽는 냄새가 제일좋당 휘낭시에는 반죽부터도 맛있다. 그이유는 버터를 태우기때문이다. 버터 태운 냄새는 사랑입니다~♡♡ 1.기본 휘낭시에+호두 2. 카카오 휘낭시에+잘게부슨 호두 3.오렌지 얼그레이 휘낭시에 오렌지 얼그레이 휘낭시에 단면 재료 ■기본 휘낭시에 무염버터80g 흰자60g 꿀10g 아몬드가루45g 박력분 13g 베이킹파우더1g 썬드라이 토마토 꽉찬 맛을 아는자..썬드라이 토마토 만드는 방법 여름에 먹는 방울토마토는 언제나 옳다. 이번에 욕심내서 사온 방울토마토가 많아서 절반은 썬드라이토마토를 만들었다. 재료: 방울토마토 ,올리브오일,오래가노홀 # 만드는 방법# 1. 깨끗하게 씻은 방울토마토를 반으로 자르고 키친타올로 약간의 물기를 없애고 오븐 트레이에 올려주세요. 2. 올리브오일 뿌리고 후추뿌리고 오레가노 홀 뿌리고 오븐에서150도 온도로 30분 돌려주세요. 우선은 나는 건조기가 없었기 때문에 오븐으로 썬드라이 토마토를 만들었다. 처음에는 오븐 온도를 적절하게 설정을 못했다. 오븐 가쪽에 있는 방울토마토의 밑부분이 검게 탔다.2번의 실패로 알게된 오븐으로 썬드라이토마토 꿀팁 대방출!!! 꿀팁!!! 1.오븐에 굽는 기능 위로만 구울수있는 기능으로 설정 2.온도는 150도로 30분으로 설정 남.. 시흥 신천역에서 힙한 카페성지가 될 곳 KOKOKE https://place.map.kakao.com/1863334603 코코케 경기 시흥시 대골안길 34 (대야동 459-2) place.map.kakao.com #토마토 바질에이드# 마치 힙한 성수동에 있을꺼깥은 카페외관 과 브라운색상과 초로색을 믹스매치한 보색이지만 깔끔한 인테리어도 맘에 든다. 내가 블로그에 글을 쓴 이유는 레시피를 알고 싶을정도로 요곤 뭐지?하는 음료이기 때문이다. 토마토 바질에이드 나는 먹기전에는 피자를 음료에다가 넣는 느낌이라고 생각을햇는데 말로 설명하자면, 고수또는 라임에이드를 먹지만 또 건강음식을 먹는 느낌이라고 할 수 있을꺼같다. 그러니까 결론적으로 맛잇다는 이야기다. 힙한 곳이 될 예감인 KOKOKE 사장님이 직접 만든 토마토 바질에이드♡ 이런가게는 없어지면 안 될꺼같아서.. 이전 1 2 3 다음
